Probiotische zuiveldrankjes onder de loep.
Regelmatig wordt mij de vraag gesteld wat mijn kijk is op probiotische zuiveldrankjes als Yakult, Becel pro-active, Actimel van Danone e.a. Er worden verschillende verhalen over deze drankjes verteld. Tijd dus om naar de winkel te gaan en op de etiketten te lezen wat er in zit.
Wat zijn probiotica?
Probiotica zijn levende micro-organismen die o.a.in de darm leven en de gezondheid bevorderen. Ze beschermen de darmflora, verteren het voedsel en herstellen en stabiliseren het evenwicht in de darm. Pro betekent voor en bio betekent leven. Dit betekent dus dat probiotica voor het leven zijn. In tegenstelling tot antibiotica. Die zijn tegen het leven. Anti betekent tegen. Antibiotica doden dus de bacteriën.
Probiotica in onze voeding
Probiotica kunnen we uit onze voeding halen. Levende bacteriën zitten o.a.in gefermenteerd voedsel als, tempeh, miso, zuurkool, pickles, zuurdesembrood, kefir, kombucha, brooddrank en in zure melkproducten als: yoghurt, karnemelk, kwark, kaas etc.
Je kunt ook gericht probiotica innemen door supplementen te slikken.
Onderzoek in de supermarkt naar probiotische zuiveldrankjes
Wat me opvalt aan alle probiotische zuiveldrankjes die ik gezien heb, zowel van de goedkope en duurdere merken, is dat ze allemaal veel zoetstoffen en suikers bevatten. Als voedingsadviseur adviseer ik mensen een volwaardig voedingspatroon te handhaven dat bestaat uit zo veel mogelijk pure producten ( zoals biologische volle zuivelproducten, matig vlees, eieren, (vette) vis, onbespoten groenten, fruit, volle granen, peulvruchten, eieren, koudgeperste oliën) en zo min mogelijk bewerkte voedingsmiddelen. Om die reden al zou ik probiotische zuiveldrankjes niet aanbevelen. Suiker ondermijnt ons immuunsysteem. Wist je dat 70% van onze weerstand vanuit onze darmen komt?
Verder bevatten de probiotische zuiveldrankjes allemaal de bacteriestam lactobacillus casei. Dat is maar één bacteriestam. Naar schatting leven er anderhalve kilo aan bacteriën in onze darmen. Er wordt steeds meer bekend over welke bacteriën er leven. Daarnaast is het bekend dat we onze persoonlijke mix hebben.
Hieronder een link naar de nieuwsbrief van voedingnu.nl waarin een artikel van Kirby van der graaff staat over de nieuwe gezondheidsclaim die Yakult heeft ingediend. http://www.voedingnu.nl/productnieuws-gezondheidsclaim-yakult-bevestigd.259464.lynkx
Van alle drankjes die ik onderzocht heb, neem ik het etiket van Actimel van Danone als voorbeeld.
Ingrediënten:
– yoghurt
– afgeroomde melk
– suiker of vloeibare suiker (sacharose 9%)
– vruchtensap uit geconcentreerde sappen 2,1% (ananas, perzik, sinaasappel, aardbei)
– dextrose
– verdikkingsmiddelen (gemodificeerd tapiocazetmeel, pectine )
– concentraat van melkmineralen
– lactobacillus casei Danone
– vit.B6 en vit.D
De betekenis van ingrediënten op het etiket
Sacharose en dextrose vallen beide onder de geraffineerde suikers. Ze worden snel in je bloed opgenomen en geven direct energie. Vruchten concentraat bevat vruchtensuikers en geeft smaak aan de drank. Gemodificeerd tapiocazetmeel wil zeggen dat de eigenschappen van het zetmeel van de cassave plant veranderd zijn (al dan niet door een chemische behandeling). Ze kunnen een functie hebben als verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator of bindmiddel. Tapioca zetmeel is een snelle koolhydraat en wordt in ons lichaam omgezet in suikers. Pectine ( E440) is een koolhydraat (polisacharide) en wordt toegevoegd als verdikkingsmiddel. Pectine wordt gewonnen uit appel, suikerbieten en citrus pulp, dat bij het maken van sap na het persen overblijft. Concentraat van melkmineralen is vaag. Dat kan van alles zijn. Het kan bijvoorbeeld de 120 mg calcium zijn die op de achterkant van het etiket genoemd staat. Bij Lactobacillus casei gaat het om één stam bacteriën.
Actimel: meest leugenachtige reclame bij Foodwatch
Foodwatch is een onafhankelijke organisatie die eerlijk, veilig en gezond voedsel voor de consument nastreeft.
Op de site van Foodwatch staat in een artikel van 14 december 2012 dat Actimel de claim, dat het product de weerstand verhoogde op basis van de probiotica, van de verpakking moest halen. In 2010 heeft Actimel het gouden windei gekregen voor het meest leugenachtige product. De weerstandsclaim staat echter nog steeds op de verpakking. Het is nu toegestaan dankzij de toegevoegde vitamines.
Hoe geraffineerd zijn fabrikanten.
Een betere keus: Probiotica als supplement
Het gebruik van Probiotica als supplement in capsule vorm is een betere keus dan het drinken van probiotische zuiveldrankjes. Ze bevatten veel meer bacteriestammen en geen suiker. Ondanks dat het een betere keus is zou ik ze niet zomaar gaan slikken. Bij veel mensen is de darmflora niet in balans. Het innemen van probiotische supplementen heeft in die gevallen minder nut en kan soms zelfs schadelijk zijn. Het is belangrijk om eerst te weten wat er aan de hand is met jouw darmflora voordat je zelf van alles gaat uitproberen. Als je klachten hebt adviseer ik je om een ontlastingsonderzoek en darmflora onderzoek te (laten) doen zodat je precies ziet wat er aan de hand is en je gericht kan werken op herstel.
Onderstaande link is van Praktijk de Groeisprong uit Houten die o.a gespecialiseerd is in darmtherapie. Je kunt daar terecht voor darmflora en ontlastingsonderzoek.
http://groeisprong.nl/natuurgeneeskunde/darm-therapie/
Conclusie en aanbevelingen:
– Probiotische zuiveldrankjes bevatten maar één bacteriestam, veel suiker en toevoegingen
– Bij klachten adviseer ik je eerst je darmflora te (laten) onderzoeken alvorens zelf aan de slag te gaan met probiotica en andere supplementen
– Reclame inzake probiotische zuiveldrankjes is misleidend
– Lees goed de ingrediënten op de verpakking. Bij twijfel koop het niet of vraag een deskundige om advies.
– Voeg regelmatig probiotische voedingsmiddelen toe aan je maaltijd. Zie mijn blog over voeding voor onze darmen
Warme groet,
Angelique den Engelsen
0