-
Lekker eten met voedselovergevoeligheden
Bakdemonstratie met lecture:” lekker eten met voedselovergevoeligheden”
Naar aanleiding van het E-book ‘Puur Genieten zonder gluten, zuivel, ei, suiker en gist’ organiseert praktijk GezondGoed bakdemonstraties met lectures over: Lekker eten met voedselovergevoeligheden.
Reacties op voeding
Er zijn veel mensen die een reactie hebben op voeding zonder dat ze het weten. Ze lopen rond met vage klachten en leggen de link niet met hun voedingspatroon. Er zijn veel reacties op voeding mogelijk.
Denk maar aan voedselintoleranties en allergische reacties, je kunt reageren op exorfinen en biogene aminen in voeding, je kunt moeite hebben om voeding te verteren als je darmflora niet in orde is, of last hebben van parasieten, schimmels en ziekmakende bacteriën.Binnen enkele seconden, minuten, uren tot enkele dagen nadat je bepaalde producten gegeten hebt, kun je reacties krijgen. Dat maakt het heel erg lastig om uit te zoeken op welk of welke voedingsmiddelen je reageert. Een klacht kan ook opbouwen en een vertraagde reactie geven, waardoor je niet meer de link legt met voeding.
Signalen die er op kunnen wijzen dat je bepaalde voeding niet goed verdraagt zijn:
Buikpijn, obstipatie, diarree, winderigheid, opgeblazenheid, verstopte neus, jeuk, huiduitslag, hoofdpijn, migraine, reumatische klachten, depressieve gevoelens, lusteloosheid, slapeloosheid, vocht vast houden en chronische vermoeidheid.
E-book: ‘Puur Genieten zonder gluten, zuivel, ei, suiker en gist’Claudia van Wezel en ik, Angelique den Engelsen, hebben samen een e-book geschreven dat heet: ‘Puur Genieten zonder gluten, zuivel, ei, suiker en gist’. Het is een handboek bij voedselovergevoeligheden. Het staat vol informatie, tips en recepten voor het maken van brood en banket.
Het boek is een aanrader voor iedereen die gezond en lekker wil eten en voor mensen met voedselovergevoeligheden.‘Puur Genieten’ bestaat uit 2 delen. In deel 1 gaan we in op alle mogelijke reacties die je op voeding kunt hebben.
In deel 2 staan allerlei recepten en tips voor het maken van brood en banket.Bakdemonstratie en lecture: “Lekker eten met voedselovergevoeligheden”
Als je een of meerdere voedselovergevoeligheden hebt, denk je in het begin vaak dat je helemaal niks lekkers meer kunt eten. Vaak staat je hele (sociale) leven op zijn kop. Tijdens de bakdemonstratie en lecture laat ik je zien en proeven wat allemaal wel mogelijk is. En dat is een heleboel. Je maakt kennis met veel nieuwe producten. Ik werk met pure biologische ingrediënten en met recepten uit het E-book ‘Puur Genieten’.
Brood bakken
Als eerste demonstreer ik hoe je eenvoudig en snel luxe biologische broodjes bakt. Ik vertel over de eigenschappen van verschillende meelsoorten en ik laat je zien hoe je eenvoudig zelf noten en zadenmelk maakt en je mag uiteraard proeven. In de lecture vertel ik waar een volwaardig voedingspatroon uit bestaat en waar je op moet letten bij voedselintoleranties, zodat je geen voedseltekorten oploopt. Je leert de fijne kneepjes van het vak en je doet veel nieuwe inspiratie op. Er is ruimte voor jouw specifieke vragen en ervaringen. Van elkaar kunnen we leren!
De lecture met bakdemonstratie wordt in kleine groepjes van maximaal 6 personen gegeven of kan op aanvraag als privé workshop.
Aanbeveling: Lees eerst het e-book voordat je meedoet.